Arno

Description

Arno est une sélection de la pépinière Ribanjou, obtenue dans les années 2000 par croisement entre ‘Bigrou’ et ‘Troll’. Contrairement aux autres variétés de cassissier, elle se contente de très peu de froid hivernal pour déclencher sa floraison. Le buisson est vigoureux, au port érigé, d’environ 1,50 m de haut sur 1 m de large. Peu drageonnant ; il se montre résistant à l’oïdium.

Les grappes sont longues et généreuses, garnies de gros fruits fermes. La saveur est plus douce que celle des cassis traditionnels, sucrée et joliment acidulée : agréable en consommation fraîche. Elle se prête bien sûr aussi aux gelées, sirops et liqueurs. La récolte débute mi-juin à fin juin, soit une semaine à dix jours avant Géant de Boskoop. Feuilles et bourgeons, très aromatiques, s’utilisent en infusion.

Culture

Le cassissier s’accommode de la plupart des sols jusqu’à un pH de 7,5, à condition qu’ils restent frais, riches en humus et bien drainés en hiver ; il n’apprécie pas le calcaire franc. Soleil pour une production maximale, mi-ombre légère aux heures les plus chaudes en région méridionale. Sensible à la sécheresse estivale comme tous les cassissiers : arrosage à surveiller en juin-juillet. Autofertile. Taille en hiver : supprimer le bois de plus de trois ans pour renouveler la charpente.