Sumbar

L’arbre

Variété originaire de la vallée de Sumbar en Iran du nord et sud Turkménistan — une région de montagnes sèches où le grenadier pousse à l’état sauvage depuis toujours, et d’où proviennent les variétés les plus résistantes au froid. Elle figure parmi les plus rustiques de toute la collection française.

L’arbuste est vigoureux et forme un grand buisson au port évasé. La floraison rouge orangé, spectaculaire, s’étale de mai à juillet. Comme tous les grenadiers, il résiste remarquablement à la sécheresse une fois installé et n’est sensible à aucune maladie particulière.

Sa maturité précoce est son atout décisif sous nos climats. Le grenadier a besoin d’un été long et chaud pour mener ses fruits à terme, mais Sumbar parvient à fructifier dans notre région.

Le fruit

Grosses grenades à la peau jaune lavée de rose à maturité. Le jus est en revanche d’un rouge foncé profond, et la teneur en sucre atteint 20 %, ce qui en fait une grenades particulièrement douce.

Fruit de grains mous facile à déguster, idéal pour une consommation directe. Récolte à l’automne, avant les premières gelées.

Culture

Plein soleil indispensable, dans un emplacement abrité des vents glacés. Sol drainant, même pauvre ou calcaire ; le grenadier a du mal avec l’humidité stagnante. Autofertile, un seul pied suffit, mais un second grenadier améliore la nouaison. Taille légère pour aérer la silhouette. Les jeunes plants demandent une protection hivernale les deux ou trois premières années, le temps que le bois durcisse : la rusticité annoncée vaut pour un sujet adulte et bien aoûté, et les gelées tardives de printemps, quand la sève est remontée, font plus de dégâts qu’un froid de plein hiver.