Isabelle

Description

Isabelle est un croisement entre Vitis labrusca, espèce américaine, et Vitis vinifera. Elle doit sa notoriété à son arôme : ce goût dit « foxé », très caractéristique, qui évoque la fraise et lui vaut son surnom populaire de raisin fraise. On l’aime ou on ne l’aime pas, mais on ne l’oublie pas.

Variété très robuste, comme les autres hybrides producteurs directs, issus de l’après-phylloxéra. Elle résiste remarquablement bien aux maladies cryptogamiques et au froid, ce qui en fait une vigne de treille ultra-résistante. Les grains noirs à la peau épaisse se détachent facilement de la pulpe. Consommation en raisin de table et idéal pour la production de jus.

Culture

Sol ordinaire, exposition ensoleillée, conduite en treille, pergola ou palissage. Rusticité élevée, résistance aux maladies excellente : c’est une vigne qui se passe de traitements dans la plupart des situations. Taille hivernale classique. Sa vigueur est forte, elle couvre vite une structure — un atout pour ombrager une terrasse ou une tonnelle.