Belle fille de Salins

L’arbre

Variété ancienne originaire du Jura, elle se distingue par sa floraison tardive intervenant à la fin du mois de mai.

Avec une rusticité allant jusqu’à -30°C et grâce à sa floraison tardive, elle peut être adaptée aux zones de moyenne montagne.

Le fruit

Pomme de calibre moyen, à peau jaune striée de rouge. Sa chair blanche est croquante, ferme et bien juteuse. Elle dévoile un goût sucré, peu acide et très parfumé. Idéale pour une consommation crue ou en compote.

Culture

La plantation s’effectue entre octobre et fin mars pour ce scion en racines nues, dans un sol riche, à la structure légère et bien drainée.