Williams

Variété ancienne, produisant des fruits de calibre moyen à gros à la chair fine, fondante et très juteuse et parfumée. Une référence pour ses qualités gustatives.

Description

Williams

Name: Williams
SKU: Poi_Will
Availability: OutOfStock

L’arbre

Variété ancienne découverte vers 1770 en Angleterre. Vigueur moyenne à bonne, avec un port semi-érigé puis étalé avec l’âge. Sa mise à fruit est rapide et précoce. Sa productivité est excellente et régulière. Très bon pollinisateur.

Le fruit

Poire de taille moyenne à grosse (180-250g), à la chair blanche, très fine, fondante, extrêmement juteuse et parfumée. Saveur sucrée avec une légère acidité rafraîchissante et un arôme musqué unique. Cette variété d’été offre une qualité gustative exceptionnelle qui en a fait la référence des poires de table. Également très appréciée en pâtisserie et pour la production d’eau-de-vie. La conservation se limite à 2/3 semaines.

Culture

La plantation s’effectue de novembre à avril, dans un sol frais, profond, riche et bien drainé. Variété assez sensible aux maladies courantes du poirier.

Informations complémentaires

Espèce	Pyrus communis
Floraison	Début à mi-avril (précoce à moyenne)
Récolte	Mi-août
Période de consommation	Fin août – septembre
Exposition	Soleil
Rusticité	-20°C
Feuillage	Caduc
Strate	Arbre
Pollinisation	Autostérile, pollinisation par Comice, Harrow sweet, Conférence, etc.
Caractéristiques	Délicieuse