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Variété ancienne connue pour sa griffure caractéristique et ses qualités gustatives. Sa texture est croquante et son goût sucré et parfumé. Se récolte mi-octobre pour une conservation jusqu’en mars.
Variété française de 1870 produisant des fruits élégants de taille moyenne à la chair fine, fondante et très juteuse, avec une saveur équilibrée entre sucre et acidité, idéale pour la consommation fraîche d’octobre à novembre.
Sélection Peterson Pawpaws® au feuillage horizontal, qui dévoile les fruits et facilite la récolte. Peau solide, saveur douce et rafraîchissante, très peu de graines.
Très bonne pomme ancienne, à la chair croquante et juteuse, sucrée, délicieusement acidulée et parfumée. Se récolte en septembre pour une conservation jusqu’à fin décembre. Très utile pour la pollinisation des autres variétés.
Prune ancienne au goût sucré et parfumé, excellente pour la table comme pour la transformation. Chair ferme, juteuse et très sucrée. Récolte en août.
Prune ancienne ferme et juteuse au délicieux goût très sucré et acidulé, excellente pour la table comme pour la transformation. Récolte début août.
Très bonne pomme ancienne, à la chair croquante et juteuse, sucrée, délicieusement acidulée et parfumée. Se récolte fin septembre pour une conservation jusqu’en mars. Très utile pour la pollinisation des autres variétés.
Pomme de calibre moyen à la chair ferme, sucrée et au parfum délicat. Très bonne conservation. Variété résistante aux maladies. Floraison tardive.
Pomme ancienne originaire de l’Ain. Chair ferme, fine, juteuse et bien parfumée, avec un bon équilibre sucre/acidité. Très bonne conservation.
La pomme grise de référence en France. Chair acidulée qui tient parfaitement à la cuisson, épiderme fortement roussi. Une variété du XVIIIᵉ siècle, encore inégalée en pâtisserie.
La première pêche de la saison, dès la mi-juin. Petite pêche blanche veinée de sanguine, remarquablement sucrée pour une variété aussi précoce.
Hybride historique de Crimée entre kaki asiatique et plaqueminier de Virginie : la rusticité de l’un, la saveur de l’autre. Kaki astringent, à consommer blet, d’une douceur remarquable, très bon.
Hybride ukrainien récent, le plus précoce de notre gamme : récolte dès la première quinzaine d’octobre. Fruits de forme carrée, orange vif, d’une douceur remarquable et d’une rusticité peu commune.
Le kaki italien par excellence. Gros fruits jusqu’à 200 g, production généreuse et régulière, chair sucrée et parfumée. Tipo est un kaki astringent qui se consomme donc blet.
Pêche à chair blanche d’excellente qualité, mûrissant à la mi-août. L’une des variétés les plus résistantes à la cloque.
Variété ancienne, produisant des fruits de calibre moyen à gros à la chair fine, fondante et très juteuse et parfumée. Une référence pour ses qualités gustatives.