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Nous vous proposons une sélection de variétés de pommiers, anciennes ou modernes, reconnues pour leur rusticité, leur résistance aux maladies et la qualité gustative de leurs fruits.
Tous nos arbres sont cultivés en pleine terre et livrés en racines nues sous forme de scions d’un an, pour garantir une excellente reprise. Disponibles à la réservation dès septembre, ils sont arrachés après la chute des feuilles (à partir de fin octobre) et peuvent être retirés jusqu’à fin février.
Tous nos pommiers sont greffés sur porte‑greffe M7, un compromis idéal entre vigueur et accessibilité. Ce porte‑greffe de vigueur intermédiaire donne des arbres bien ancrés, rustiques, capables de supporter des épisodes de sécheresse et d’entrer en production assez rapidement.
Les dates de récolte indiquées dans le tableau ne coïncident pas toujours avec la période de dégustation optimale : certaines variétés révèlent toute leur complexité aromatique après plusieurs semaines de conservation. Pour en savoir plus, consultez la fiche de chaque variété.
| Nos Variétés | À récolter | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Reine des reinettes | Début septembre | Acidulée et aromatique, pollinisatrice |
| Jonagold | Mi-septembre à octobre | Gros fruit sucré-acidulé, mise à fruit rapide, bonne conservation |
| Blenheim Orange | Fin septembre – début octobre | Saveur noisetée, crue ou cuite |
| Chantecler | Fin septembre | Fruits très aromatiques, fondants |
| Jubilé | Fin septembre | Grosse pomme, adaptée aux zones froides |
| Melrose | Fin septembre | Gros calibre, facile à cultiver |
| Reinette Clochard | Fin septembre | Floraison tardive |
| Charden | Début octobre | Gros calibre, longue conservation |
| Reinette du Canada | Octobre | Pomme grise, tient à la cuisson, riche en vitamine C |
| Cloche | Mi-octobre | Gros calibre, mise à fruit rapide |
| De l’Estre | Mi-octobre | Très résistante |
| Joli bois | Mi-octobre | Très résistante, excellente conservation |
| Patte de loup | Mi-octobre | Surprenante |
| Reinette Desplanches | Mi-octobre | Locale |
| Belle fille de Salins | Fin octobre | Floraison tardive |
| Cusset | Fin octobre | Floraison très tardive, longue conservation, résistante aux maladies |
| Double Rose | Fin octobre | Résistante, bonne conservation des fruits |
| Nationale | Fin octobre | Épiderme rouge sang, floraison tardive, très rafraîchissante |
| Reinette d’Amboulne | Fin octobre | Floraison tardive |
| Api étoilé | Fin novembre | L’originale, pas de chute de fruits |
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Pomme aplatie de forme étoilée à 5 lobes, de couleur jaune et rose présentant une chair blanche. Sa chair est ferme et rafraichissante, avec un goût équilibré. Elle se récolte à la fin du mois de novembre pour une conservation de janvier à mai.
Variété résistante et rustique, idéale pour les régions aux printemps froids grâce à sa floraison très tardive (mi-mai) et sa grande résistance au gel. C’est un arbre productif, qui offre une récolte en octobre-novembre, et une bonne conservation des fruits pouvant aller jusqu’à 7 mois.
Variété ancienne connue pour ses pommes jaune dorées, sucrées, acidulées et très parfumées. La chair est juteuse et croquante à la récolte puis devient fondante. Maturité à partir de début octobre.
Très bonne pomme issue du croisement de Golden Delicious et de Reinette Clochard. Chair blanc-crème, juteuse, croquante, sucrée et acidulée, bien parfumée. Variété tardive de très bonne conservation.
Variété ancienne dont les fruits ont la forme de cloches. Pomme particulièrement appréciée pour sa saveur délicate et équilibrée et de bonne conservation.
Très bonne pomme à la chair ferme, sucrée, un peu acide et juteuse et bien parfumée. Elle se consomme à partir de décembre, avec une bonne conservation. Variété rustique et peu sensible aux maladies, excellente pour les jardiniers amateurs.
Pomme Double rose, originaire des Cévennes ardéchoises. Arbre élancé, de moyenne altitude.
Fruit assez gros de très bonne qualité gustative. Bonne conservation.
Pomme rouge à chair croquante, juteuse et sucrée. Elle se conserve très bien en cave. Variété productive et résistante à la tavelure.
Croisement moderne alliant le croquant sucré de Golden Delicious et le mordant de Jonathan. Gros fruit rouge carmin pointillé d’or, récolté de mi-septembre à octobre.
Très bonne pomme croquante, juteuse, très sucrée et légèrement acidulée. Variété moderne résistante aux maladies.
Pomme rouge de gros calibre à chair jaune très croquante avec un goût sucré acidulé. Pomme à couteau ou à cuire.
Pomme tardive du Rhône à l’épiderme presque entièrement rouge sang. Chair fine, sucrée et juteuse, très rafraîchissante. Floraison très tardive, adaptée à l’altitude.
Variété ancienne connue pour sa griffure caractéristique et ses qualités gustatives. Sa texture est croquante et son goût sucré et parfumé. Se récolte mi-octobre pour une conservation jusqu’en mars.
Très bonne pomme ancienne, à la chair croquante et juteuse, sucrée, délicieusement acidulée et parfumée. Se récolte en septembre pour une conservation jusqu’à fin décembre. Très utile pour la pollinisation des autres variétés.
Très bonne pomme ancienne, à la chair croquante et juteuse, sucrée, délicieusement acidulée et parfumée. Se récolte fin septembre pour une conservation jusqu’en mars. Très utile pour la pollinisation des autres variétés.
Pomme de calibre moyen à la chair ferme, sucrée et au parfum délicat. Très bonne conservation. Variété résistante aux maladies. Floraison tardive.